秀山土鸡
    秀山土鸡原产地重庆市秀山县是少数民族 自治县,位于武陵山腹地,山清水秀,气候宜 人,土家族、苗族的聚居地,常年养鸡,经数 百年自繁自育下就形成了一个品系"秀山土鸡 "所以名为秀山土鸡。秀山土鸡主要特点有: 毛料扎实、胸平、屁股小、脚黑,个头均匀, 每只鸡相差也就3两左右,有的甚至1两不到, 放养在青山绿水间,采食五谷杂粮,虫草雨露 。运动量大,擅长飞行,活泼好斗,肌纤维细 长,肌肉间脂肪含量丰富。入口感觉比普通肉 鸡更耐咀嚼。
秀山土鸡
秀山县岑溪乡秀山土鸡养殖基地
联系人:程先生 13896825898
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厂址:重庆市秀山县岑溪乡和平村共青组
行业新闻
秀山老区“飞鸡”腾飞山门外——记县政协委员李文和他的“土鸡健康养殖示范园”
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  秀山老区“飞鸡”腾飞山门外——记县政协委员李文和他的“土鸡健康养殖示范园”
  (本刊讯 特约通讯员刘发生、雷阳松报导)朋友,你听说过土鸡会飞上天吗?你见过会飞的土鸡吗?
  在中国西部的武陵山区、秀山的土家苗寨,朴素无华的林下土鸡,己经实现了这一梦想。
  “秀山土鸡”现在不仅远销重庆、湖南、湖北、广州、深圳等21个省、市、自治区,并经过全国政协常委、政协香港委员、世界贸易中心协会副主席、北京航空食品有限公司副董事长伍淑清女士的牵线搭桥,“秀山土鸡”己经飞向海外,飞向了香港、澳门。
  “秀山土鸡”,这个土家山寨天然绿色食品,待字闺中的美味佳肴,成为许多大陆、香港、澳门同胞餐桌上的美味佳肴。
  养土鸡 政协委员带好头
  2013年4月20日,革命老区秀山土家族苗族自治县隘口镇的凉桥村,笔者专程前往采访,在郁郁葱葱的果树林里,看到成群结队的土鸡“扑哧扑哧”蹦跳着,自得其乐。
  据村民们介绍:秀山隘口镇的凉桥土鸡是在山地放养,采食的是五谷杂粮,青草虫类,精神格外好,要飞百余米远呢,被我们当地人称为会飞的“飞鸡”。
  这时,县政协委员李文一声吆喝,鸡们像练过轻功似的飞扑过来。“你看这鸡功夫这么好,这鸡肉能不好吃吗?这一阵子,桃花、梨花、油菜花争相斗艳,在各种花草香气里长大的鸡,鸡肉能不香吗?”李文自豪地说。
  “两翼”农户万元增收计划,他的项目就是在果树林下养土鸡。
  助农户 委员本色不忘众乡亲
  李文是革命老区、秀山土家族苗族自治县隘口镇人。2008年,在广东打工的他,回到家乡搞起了土鸡养殖。
  他善于研究、观察,科学养殖,到2010年已达到了年出栏5万只的规模。
  正当他准备扩大规模、一展身手的时候,由于隘口水库蓄水,他的养殖场被征用。
  2011年,在镇政府的引荐下,李文将土鸡养殖场搬迁至平凯镇晓教村,租地1200余亩,建立了“晓教村土鸡健康养殖示范园”,推广种草养鸡、轮流放牧、中药保健、健康饲料等健康养殖模式。
  每天清晨,李文都会来到自己的土鸡养殖园里,查看土鸡的生长情况。他告诉记者,对待土鸡要像对待自己的孩子一样,精心呵护,它们才能拙壮成长。
  李文勤劳苦干、加上科学养殖技术,他的示范养殖园得到很快的发展壮大,2012年共出栏土鸡18万只,实现销售收入800多万元。
  同时,他还带动了当地149户农户饲养土鸡80多万只。2012年销售利润达到了400余万元。
  在此基础上,他还解决了隘口水库移民搬迁户50多人在他的示范园里务工,务工收入54万多元。
  重管理 科学养鸡保健康
  “我作为一个政协委员,我要通过自己的努力使我县土鸡产业能够健康、持续的发展。作为我们晓教健康养殖示范园,可以带动许多养殖户,为他们无偿的提供养殖技术,生产、销售等,团结农户走共同富裕的道路。” 李文诚恳地告诉记者。
  秀山,是中国西部最大的土鸡养殖基地。在饲养方式上,秀山土鸡实行的是散养敞放,喂玉米粮食,因而肉味鲜嫩;脂肪含量低,骨味浓厚;并且“秀山土鸡”活泼好斗;生长在自然环境中,生态绿色,细嫩鲜香,;由于肉质嫩爽,汤味香鲜不腻,营养极为丰富;不油不腻,肌纤维细长,肌肉脂肪含量均衡,耐咀嚼;美滋美味,鸡中极品,因而深受广大市民的喜爱。
  目前,李文的“土鸡健康养殖示范园“已存栏土鸡6万只;2013年预计出栏20万只;销售收入将超过1000万元。
  作为一个土鸡养殖专业户,李文希望自己的示范园能够发展壮大,实现更多的销售收入。而作为一名政协委员,李文想得更多的,却是如何才能让全县的土鸡产业持续健康的发展。
  在县政协九届一次会上,李文以《关于“秀山土鸡”可持续健康发展的建议》,提出关于“秀山土鸡”应该有“五统一”的提案:秀山土鸡要统一种苗、统一饲料、统一药物、统一饲养方法、统一销售,这样才能使“秀山土鸡”产业能够持续健康的发展。
  土山鸡 名声远播港澳台
  “秀山土鸡”,从农户散养到规模养殖,自2008年起短短数年间,迅速覆盖全县所有乡镇。己经建起养殖专业合作社28家;养殖户达9万余户;年出栏土鸡1500万羽;每户平均收入4500元,年增长41%;。
  从“养鸡为赚盐巴钱”到年养殖总收入6亿元,土鸡养殖,已成为秀山土家苗寨村民经济增收的一大途径。
  “秀山土鸡”,逐渐成为人们生活中的重要物资。她展开康健有力的翅膀,腾飞在大江南北、长城内外,带着鲜香飞进了千家万户,成为人们餐桌上的美味佳肴。不仅远销全国21个省、市自治区,还远销香港、澳门等地。
  “秀山土鸡”,名符其实的鸡中精品,会飞上天的“飞鸡”! 刘发生(通讯员) 雷阳松(秀山老促会)
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